mini samosa

 

samosa untuk abah bawa pi pengajian hadis rabu lepas

Bahan-bahan (agak-agak saja)

4 biji kentang - di rebus dan lecek

1 papan daging cincang dlm 500gm kot - lalukan air paip dan tos

1 biji bawang besar - cincang

2 tangkai daun kari - hiris

1 st rata serbuk lada hitam

1 st rata serbuk jintan putih

garam secukup rasa

kulit pohpia/samosa secukupnya

1 sb tepung gandum + sedikit air sebagai bahan pelekat

Cara- cara

1.  Rebus sehingga empuk, tos dan lecek.

2. Tumis bawang besar dan daun kari sehingga wangi. Masukkan lada hitam dan jintan.

3. Masukkan daging cincang dan masak sehingga air dari daging kering. Masukkan garam secukup rasa. Tutup api.

4. Satukan daging dan kentang lecek dan sebatikan.

5. Sediakan kulit pohpia dan letak inti. Gulung bentuk segitiga dan lekat dengan 'gam' tepung gandum.