resepi dari matgebu
Bahan-bahan
4 keping tauhu keras, potong 4 setiap satu
sedikit garam dan lada hitam & tepung jagung (I added)
4 biji cili merah*
2 ulas bawang putih*
2 -3 camca besar gula (ikut manis)*
secubit garam*(*ditumbuk halus)
4 camca besar cuka makan
Cara-cara
1. Tauhu dilumur dengan sedikit garam dan lada hitam serbuk dan tepung jagung. Perap kejap. Goreng terendam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan berkulit. Angkat dan toskan. Letak atas paper towel. Ketepikan.
2. Bahan tumbuk halus disatukan bersama cuka makan, kacau rata dan sesuaikan rasa. Mesti ada rasa masam, manis pedas dan sedikit masin. Jika pekat tambah sedikit air. Hidangkan bersama tauhu tadi...
No comments:
Post a Comment