kuih lompang

alhamdulillah - iftar hari ke4 hantaq kuih lompang dapat bubur kacang durian, coq udang dan pudng oreo dari jiran-jiran ...

resepi dari linda@perth

Bahan-bahan
1 1/2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung ubi

1/2 cwn gula merah
3/4 cwn gula pasir
3 cwn air
daun pandan disiat dan simpul

2 sudu makan kicap lemak manis

kelapa parut putih dan sedikit garam

Cara-cara
1. Satukan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air. Panaskan sehingga gula larut. Sejukkan
2. Satukan tepung gandum, tepung ubi, kicap dan larutan air gula yang telah disejukkan.
3. Kacau hingga sebati dan tepung tidak berketul-ketul. Boleh juga di kisar dan tapis.
4. Tuang dalam acuan kuih lompang yang telah di sapu sedikit minyak.
5. Kukus selama 10 minit dan hias dengan kelapa parut yang telah dikukus bersama sedikit garam.
.
.
.
.
ttfn
mala