kek marble

nasib baik menjadi kek ni. sambil buat kek dalam kepala otak dok pikiaq macam-macam. dah pukul butter dengan ovallette terus masuk telur sebijik sampai habis. patutnya masuk gula dulu, pukul sampai kembang baru masuk telur. 

apa-apa pun kek ni memang lembut dan sedap.

resepi dari cmg

Bahan-bahan
240g mentega tanpa garam
10g ovallate
4 biji telur gred A
220g gula halus
240g tepung halus/gandum
1/2 st baking powder* (*digaul rata dan diayak)
60ml susu segar
1 st esen vanilla
20g serbuk koko
20ml air suam
secubit garam (tak perlu garam jika guna salted butter)

Cara-cara
1. Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin kek dengan sedikit mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak dan ketepikan.
2. Putar mentega dan ovallate sehingga rata, masukkan gula halus dan putar hingga putih, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Jarak masa untuk sebiji telur ialah 1 minit.
3. Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar hingga habis, masukkan esen vanilla, putar rata.
4. Bahagi adunan kepada 2 bahagian, satu dibiarkan kosong dan satu lagi dimasukkan serbuk koko dan air suam, gaul rata.
5. Sudukan adunan kosong berselang seli dengan adunan koko, buat hingga siap. Gunakan pisau atau chopstick, buat beberapa pusingan.
6. Bakar 50 - 60 minit atau hingga masak bergantung pada oven masing-masing.