nasi jintan putih

sedap nasi jintan ni ...

resepi dari aayisrecipes
sumber dari makqis

Bahan-bahan
41/2 cwn beras basmati (di basuh, rendam sekejap, basuh dan tos) I used beras ponni

1 biji bawang besar dihiris nipis
4 biji bawang putih ditumbuk atau dicincang
2 sk serbuk jintan putih
1 sk serbuk kunyit
2-3 daun pandan

4 sb minyak sapi
2 biji pelaga
1 inci kayu manis
2 bunga cengkih

1 1/2 kiub sayuran
4-5 sb plain yogurt
5-6 cwn air (ikut jenis beras)
2 biji cili hijau - dibelah tak payah putus - terlupa letak
2 sb susu cair
garam

kita makan dengan Taka Tala Chutney buah tangan dari fakirfikir  yang dah habis buat PhD di Adelaide, Australia. sekarang berkhidmat di UM. tahniah!


Cara-cara
1. Panaskan minyak sapi dan tumis cengkih, kayu manis dan pelaga.
2. Masukkan serbuk jintan putih, hirisan bawang besar, bawang putih dan daun pandan. Kacau hingga naik bau dan layu.
3. Masukkan lada hijau, serbuk kunyit, garam dan beras yang sudah dibasuh dan tos tadi. Gaul rata dan masukkan plain yogurt, kiub sayuran, susu dan air. Biarkan masak macam masak nasi biasa.
 
have a lovely weekend everyone!
.
.
.
.
ttfn
mala