kek coklat kukus lembab

kek raya haji :-)

resepi dari hana6877

Bahan-bahan ( size loyang 18cm )
1 cwn tepung gandum
1/4 cwn serbuk koko 
1 sk baking powder
1 kotak susu coklat (250ml)
2 biji telur (size M)
1 cwn gula halus
1/2 cwn mentega
3 sb susu pekat manis
1/4 cwn minyak masak (I used corn oil)
1 sk esen vanila

Topping
3-5 sb susu pekat
1/4 cwn serbuk koko 
2 sb mentega
2 sb susu segar

Cara-cara
1. Pukul telur, gula dan butter sehingga kembang. Kemudian masukkan esen vanila dan pukul lagi.
2. Ayak tepung, serbuk koko dan baking powder.
3. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur. Kaup balikkan.
4. Masukkan susu kotak, susu pekat, minyak dan gaul sebati.
5. Tuangkan ke dalam loyang yang telah dilengser minyak/marjerin. (I tuang dalam pyrex 8 x 8) Tutup dengan aluminium foil dan kukus selama 45minit. Setelah masak sejukkan.

Untuk topping - campurkan semua bahan dan masak secara double boiler. (I microwaved sampai cair sambil kacau-kacau hehehe) Curahkan ke atas kek yang telah sejuk tadi. Hiaslah mengikut citarasa. Simpan kek di dalam peti sejuk beberapa jam sebelum di potong.
.
.
.
.
ttfn
mala