cucur kentang udang

rasa lapaq bila nampak cucoq kat rumah makqis. makan panaih-panaih sambil minum ayaq teh O sedap.....

resepi dari makqis

Bahan-bahan
A - campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan gaul rata
2 cwn tepung gandum
1/4 st baking soda
1 cwn udang kecil putih
3/4 cwn bawang besar putih cincang
1 biji cili merah cincang
1 cwn daun kucai cincang
3/4 cwn kentang potong dadu
2 sk garam
1 sb gula
1 sk kunyit serbuk

B - sukatan air untuk membancuh cucur
1/2 cwn air panas thermos + 1 1/2 cwn air biasa

C
1/2 cawan tepung gandum

Cara-cara
1. Tuangkan air sedikit-sedikit kedalam campuran tepung dan gaul rata.
2. Tambahkan setengah cawan tepung (bahan C) sedikit-seiikit dan gaul hingga betul-betul sebati. Bancuhan cucur harus likat.
3. Panaskan minyak dalam kuali.  Sendukkan dengan sudu bulat dalam ukuran 2 sudu besar dan goreng terendam hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
4. Hidang panas dengan sos cili/tomato/mayonis.
.
.
.
.
ttfn
mala