Bumbu Ayam Penyet:
Halia
Kunyit
Buah Keras
Serai
Lengkuas
Bawang putih
1/2 sudu teh serbuk jintan putih
1/2 sudu teh serbuk jintan manis
3 sudu besar serbuk ketumbar
Garam
Cara membuat:
1.Kisarkan semua bumbu.
2.Ungkep ayam dengan air dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga meresap. Sejukkan
3. Goreng hingga garing
Sambal Tomat
5 biji cili merah
3 biji cili padi
2 ulas bawang merah
½ sudu teh gula melaka
1 biji tomato belah 4
1 sentimeter belacan bakar
gula, garam secukup rasa
Cara-caranya
Goreng semua bahan dalam sedikit minyak sehingga agak layu sikit dan terbit bau. Kisar atau tumbuk semua.
No comments:
Post a Comment