nagasari cendol

resepi dari kakfida

Bahan-bahan
400 g cendol - dicuci dan ditapis
1 cawan tepung jagung
1 sb tepung Hoen Kwee
1 cawan gula pasir
1 sudu teh garam
1,700 ml santan - drpd 2 biji kelapa (500ml santan Kara + 1,200ml air)
2 helai daun pandan - disimpul
bekas plastik

Cara-cara
1. Satukan kedua jenis tepung, gula, garam, santan dan daun pandan di dalam periuk dan kacau rata. Masak atas api yang sedehana panasnya hingga pekat dan licin.
2. Setelah itu masukkan cendol dan masak lagi hingga rata.Matikan api dan keluarkan daun pandan.
3. Tuangkan adunan ke dalam bekas-bekas plastik yang telah tersedia .Buat hingga habis. Sejukkan pada suhu bilik dahulu.
4. Masukkan dlm peti sejuk sebelum dihidangkan.

sagu delima

Bahan A

1 cawan sagu biji

3 cawan air

1 cawan gula

1 sudu kecil pewarna merah

1 helai daun pandan (di simpulkan)

Bahan B - dikukus sebentar

1/2 biji kelapa parut muda

sedikit garam digaul rata

Cara-cara:

1. Sagu biji dibersihkan, kemudian rendam sebentar dan ditoskan.

2. Masakkan air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Buangkan daun pandan.

3. Masukkan sagu serta pewarna merah. Kacau hingga sagu kembang.

4. Apabila sagu kembang, angkat dan masukkan ke dalam loyang dan sejukkan.

5. Apabila sejuk, potong dan gaulkan dengan kelapa parut muda yang digaulkan dengan garam.

6. Sedia dihidangkan.

Tip - bagi memudahkan sagu dipotong, gunakan pisau plastik semasa memotong kuih sagu ini.

pineapple jelly

Bahan-bahan
1 paket serbuk agar-agar
250gm gula pasir
1 tin nenas dalam sirap
750ml air
1 penutup botol esen oren

Cara-caranya
1. Campurkan air, sirap dari nenas dan serbuka agar-agar.
2. Didihkan dan kemudian masukkan gula dan esen oren.
3. Sementara menunggu gula larut boleh la masukkan nenas ke dalam acuan.
5. Apabila gula telah larut tutup api dan tuang larutan agar-agar ke dalam acuan dan sejukkan.

ayam penyet

Bumbu Ayam Penyet:
Halia
Kunyit
Buah Keras
Serai
Lengkuas
Bawang putih
1/2 sudu teh serbuk jintan putih
1/2 sudu teh serbuk jintan manis
3 sudu besar serbuk ketumbar
Garam

Cara membuat:
1.Kisarkan semua bumbu.
2.Ungkep ayam dengan air dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga meresap. Sejukkan
3. Goreng hingga garing


Sambal Tomat
5 biji cili merah
3 biji cili padi
2 ulas bawang merah
½ sudu teh gula melaka
1 biji tomato belah 4
1 sentimeter belacan bakar
gula, garam secukup rasa

Cara-caranya
Goreng semua bahan dalam sedikit minyak sehingga agak layu sikit dan terbit bau. Kisar atau tumbuk semua.

baked macaroni

Bahan-bahan
1/2 paket makaroni San Remo
1 tin sos spaghetti Prego Cheese & Herbs
1 tin cendawan butang di cincang
3-4 batang sosej Ayamas Italian dipotong dadu
1 biji bawang besar di cincang
3 ulas bawang putih di cincang
1/2 tin air
parutan keju kegemaran (cheddar, parmesan, mozarella)

Cara-caranya:

1. Rebus makaroni hingga lembut dan ketepikan.

2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.

3. Masukkan sosej dan cendawan. Goreng sebentar.

4. Tuangkan kuah spaghetti dan 1/2 tin air. Didihkan.

6. Masukkan makaroni dan gaul sebati.

5. Tuang ke dalam bekas pembakar dan taburkan keju.

6. Bakar sebentar di dalam oven hingga keju cair.

lemon barley

barli di cuci bersih. rebus barli hingga lembut dan masukkan gula batu dan gula pasir. tiada sukatan hanya ikut selera masing-masing. sejukkan. perahkan lemon ke dalam air barli sebelum di hidang. tambahkan ais dan hirisan lemon sebagai hiasan.

onde-onde keledek

Bahan-bahan
3 biji keledek kuning saiz besar (di kupas, rebus sehingga empuk dan lecek hingga lumat)
1 cawan tepung pulut
Gula melaka di cincang kecil
Kelapa parut secukupnya
Sedikit garam

Cara-cara
1. Campurkan keledek dan tepung dan uli rata.
2. Bentukkan bulat-bulat kecil dan masukkan gula melaka sebagai inti.
3. Jerang air hingga mendidih  dan masukkan onde-onde yg telah berinti tadi.
4. Tunggu sehingga onde-onde timbul, angkat dan toskan.
5. Golek di atas kelapa parut yang telah di kukus sebentar dan di campurkan sedikit garam.

karipap tuna

Bahan-bahan untuk kulit
300gm tepung
70gn marjerin
70ml air
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur

Bahan-bahan untuk inti
minyak masak untuk menggoreng
2 tin tuna in brine
150gm kentang (dikupas dan di potong dadu)
20gm bawang merah (dikisar)
1 biji bawang besar (dihiris)
1 susu kecil gula
1 1/2 sudu besar serbuk kari ikan
1 sudu besar sos cili
2 sudu besar minyak masak
1/2 sudu kecil garam

Cara membuat inti
1. Rebus kentang sehingga empuk. Angkat keluar dan letakkan di atas pinggan.
2. Panaskan 2 sudu besar minyak masak di dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang besar dan sos cili. Masukkan tuna, kentang, garam, gula dan serbuk kari ikan.
3. Tuangkan 1/2 mangkuk air dan reneh sehingga menjadi pekat.

Cara membuatnya
1. Jerangkan air dan masukkan garam dan marjerin. Biarkan sejuk dan tuangkan ke atas tepung. Masukkan telur. Uli adunan menjadi doh.
2. Canai doh menjadi bentuk empat segi tepat. Gulungkan doh. Kemudian potong doh kepada beberapa bahagian anggaran 30gm hingga 50gn setiap satu; bergantung pada saiz yang diingini.
3. Canai setiap bahagian sekali lagi menjadi bentuk bulat. Letakkan inti di tengah-tengah dan lipat doh menjadi bentuk separa bulatan. Kelim bahagian tepi kulit doh untuk mengelakkan inti daripada terkeluar.
4. Panaskan minyak dan goreng karipap tuna sehingga keperangan.

kek batik

recipe from tablefortwo

Ingredients
1 pack 250gm Marie biscuits
1 pack 200gm Milo (I reduced to 185gm and added 15gm cocoa powder)
1 can 397gm Sweetened Condensed Milk

4 large eggs
1 tsp vanilla
150gm butter, about 2/3 cup

Method
1. Prepare one 7 inch square pan. Fully lined with non stick baking paper. Make sure the paper is much higher than the pan.
2. Lightly beat eggs. Put in Milo, and condensed milk and whisk until well combined.
3. Pour egg mixture into a non stick pot/pan , put in butter. On medium low heat, cook while stirring all the while until mixture starts to thickens. Reduce to low heat.
4. When the egg custard is cooked, it looks grainy and thick. Remove from heat.
5. Spread one layer of custard into the pan. Arrange Marie biscuits onto custard.
6. Repeat step 5 until all biscuits or custard are used up. A thin layer of custard is enough for the interlayers.
7. When the layering is all done, fold in the high collars of the paper. Press down and compact the cake with your hands.
8. Chill in fridge overnight before cutting.

popia jejari ketam

Bahan A

kulit popia secukupnya

minyak untuk menggoreng

2 sudu besar tepung gandum (di bancuh dengan 3 sudu besar air sebagai gam kulit popia)

Bahan B (inti)

16 batang isi ketam

1 batang lobak merah (di sagat atau di potong halus)

1 mangkuk sengkaung (di sagat atau di potong halus)

1 pokok daun bawang (di potong halus)

Cara-cara:

1. Kulit popia dilerai dan diletakkan ke dalam pinggan.

2. Letakkan isi ketam, lobak merah, sengkuang dan daun bawang di atas kulit popia.

3. Lipatkan seperti membuat kuih gulung. Gamkan dengan bancuhan tepung gandum dan air.

4. Panaskan minyak yang banyak dan gorengkan popia dengan api yang sederhana.

5. Balikkan popia supaya masak rata.

6. Apabila nampak kuning keemasan, angkat dan toskan minyak.

7. Hidangkan dengan cili sos.

cencaru sumbat bakar beralas daun kunyit

menu semalam ... wangi satu rumah bau daun kunyit....

bubur kacang hijau beraroma kayu manis

idea dari hasue

penyediaan dan bahan-bahan seperti biasa iaitu kacang hijau, sagu, santan, daun pandan, gula merah, gula pasir dan secubit garam. hanya tambah sebatang dua kayu manis untuk aroma.

selamat mencuba!

sago pudding with palm sugar syrup

Ingredients:

200g sago
200g palm sugar (chopped roughly)
200-250ml coconut milk
1 screwpine (pandan) leaves
pinch of salt
700ml + 2tbs water

Method:
1. Boil water in a saucepan, add in sago. Keep stirring to make sure that the pearls do not clump together. Cook until sago pearls become translucent.
2. Strain and wash away excess starch in running cold water.
3. In individual small glasses or cups, scoop enough individual portion of sago pearls. Put in the fridge to set and chill.
4. In a saucepan, pour in coconut milk with the screwpine/pandan leave tight into a knot. Put in a pinch of salt. Boil at low heat and stir constantly. When it starts to bubble, remove from heat and strain into a bowl then set aside to cool.
5. In another saucepan, melt the palm sugar with 2 tablespoons of water on a low heat. Once become syrupy, set aside to chill.
6. Once sago is set and chilled, serve each individual portion with palm sugar syrup and coconut milk.

cek mek molek

Bahan-bahan
500gm ubi keledek
1/2 cawan tepung gandum (bergantung pada adunan - I had to used almost 2cups)
1/2 cawan gula
garam
minyak untuk menggoreng

Cara-cara
1. Rebuskan ubi keledek dengan sedikit garam sehingga empuk.
2. Buangkan airnya dan lenyek sehingga lumat.
3. Gaulkan dengan tepung gandum.
4. Bentukkan bujur dan masukkan gula pasir dalamnya dan bentukkan memanjang supaya nampak bujur.
5. Gorengkan dalam minyak yg banyak sehingga kekuningan.
6. Angkat kuih dan toskan minyak. Hidangkan.

air bandung Carnation

resepi dari label krimer sejat Carnation

Bahan-bahan

250ml sirap ros

1/2 tiub cincau (dipotong dadu)

1 tin laici

500ml air

1/3 tin krimer sejat Carnation

Cara-cara

Bancuh sirap ros bersama air di dalam jug 2 liter. Masukkan cincau dan laici bersama ais. Tuangkan krimer sejat Carnation dan bancuh hingga sebati sebelum Menghidang.

longan tofu

recipe from tablefortwo

Ingredients
8gm agar-agar powder
1L water
250gm sugar
2 blades pandan leaf, tied into a knot
1L thick unsweetened soy milk
150ml evaporated milk
150ml canned longan syrup (from the longan can)
Canned longans

Method
1. Prepare containers / jelly cups. Place 2 longans or more into each container.
2. Cook sugar, 750ml water and pandan leaf until water boils.
3. Mix agar-agar powder with 250ml water and pour into (1). Bring to a boil again, simmer for another 2-3 minutes. Turn off heat.
4. Put in soy milk, evaporated milk and longan syrup. Mix well.
5. Pour soy mixture into prepared containers.
6. Let them cool down and set. Chill in fridge before serving.

ramadhan kareem

selamat berpuasa semua ...........

image source google

bila tv tengok adam

.

.

.

.

.

.

cloth menstrual pad

my order has arrived safely ... :)

.

.

.

.

.

.

.

.

.

. 

hehehe .... cloth menstrual pad

if you are interested on this homemade product please visit lynnhomemades