inspirasi dari huda ...
menjamu seorang jiran dari rumah transit dan juga jiran di rumah tetap. oh ya... kami dah pindah masuk rumah tetap. jiran ni lone ranger kat muscat dah dekat 3 bulan. kesian dia tau. hari-hari makan maggi. siap offer la kat kami nak maggi tak :) hahaha tengah bulan ni baru famili nak datang. jemput la dia makan nasi sebelum pergi sembahyang jumaat.
mala buat dua ekor ayam. dinner pun nasi ayam juga. sekor guna resepi huda, sekor lagi kicap madu. gambar nasi tak snap ...
Bahan-bahan
1 ekor ayam
2 biji bwg besar
4 ulas bwg putih
1 btg serai
2" halia
2" lengkuas - x letak
5 biji cili padi
1/2 sb serbuk lada hitam
1/2 sb serbuk lada putih
garam secukupnya
Rempah tabur untuk ayam
1 sb garam + 1/2 sb serbuk lada hitam + 1/2 sb serbuk lada putih + 1/2 sb serbuk bawang putih + 1 sb serbuk halia
Sambal
10 biji lada merah
2 ulas bwg putih
1" halia
1/4 cwn cuka
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
1. Bawang besar dipotong empat. Bawang putih, serai, halia, lengkuas dan cili padi diketuk.
2. Masukkan semuanya ke dalam periuk dan isikan air secukupnya.
3. Masukkan serbuk lada hitam, lada putih, garam dan didihkan air.
4. Kecilkan api dan masukkan ayam. Renehkan selama 15 minit. Keluarkan ayam.
5. Satukan rempah tabur untuk ayam dan gaul rata. Lumurkan rempah pada ayam dengan rata.
6. Masukkan ke dalam oven bersuhu 180C dan panggang hingga ayam garing. guna rotisseries
7. Sambal - Kisarkan semua dan sesuaikan rasa masin dan manis. Siap untuk dihidang bersama ulaman yang disukai.
menjamu seorang jiran dari rumah transit dan juga jiran di rumah tetap. oh ya... kami dah pindah masuk rumah tetap. jiran ni lone ranger kat muscat dah dekat 3 bulan. kesian dia tau. hari-hari makan maggi. siap offer la kat kami nak maggi tak :) hahaha tengah bulan ni baru famili nak datang. jemput la dia makan nasi sebelum pergi sembahyang jumaat.
mala buat dua ekor ayam. dinner pun nasi ayam juga. sekor guna resepi huda, sekor lagi kicap madu. gambar nasi tak snap ...
Bahan-bahan
1 ekor ayam
2 biji bwg besar
4 ulas bwg putih
1 btg serai
2" halia
2" lengkuas - x letak
5 biji cili padi
1/2 sb serbuk lada hitam
1/2 sb serbuk lada putih
garam secukupnya
Rempah tabur untuk ayam
1 sb garam + 1/2 sb serbuk lada hitam + 1/2 sb serbuk lada putih + 1/2 sb serbuk bawang putih + 1 sb serbuk halia
Sambal
10 biji lada merah
2 ulas bwg putih
1" halia
1/4 cwn cuka
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
1. Bawang besar dipotong empat. Bawang putih, serai, halia, lengkuas dan cili padi diketuk.
2. Masukkan semuanya ke dalam periuk dan isikan air secukupnya.
3. Masukkan serbuk lada hitam, lada putih, garam dan didihkan air.
4. Kecilkan api dan masukkan ayam. Renehkan selama 15 minit. Keluarkan ayam.
5. Satukan rempah tabur untuk ayam dan gaul rata. Lumurkan rempah pada ayam dengan rata.
6. Masukkan ke dalam oven bersuhu 180C dan panggang hingga ayam garing. guna rotisseries
7. Sambal - Kisarkan semua dan sesuaikan rasa masin dan manis. Siap untuk dihidang bersama ulaman yang disukai.
- Gunakan air rebusan untuk memasak nasi. tambah serbuk kunyit untuk warna kuning
- Asingkan sedikit air rebusan dan tambahkan kicap.
- Selebihnya untuk sup. tambah celery, carrot, kentang.
adam nak posing jugak :-)
Salam Mala.siap posing 2 ekor ayam....untung jiran Mala...Mala baru pindah dah dpt dijamu dg nasi ayam special.slmt pindah rumah baru....
ReplyDeletewasalam mamsya,
Deletehahaha senang la letak mcm tu aja. baru keluar dari oven. :-)
wow dah siap dua ekor ayam tu sedap nampaknya kalau akak dekat pasti dpt rasa jugak no Mala
ReplyDeleteinshaAllah kalau dekat mesti dapat rasa tapi malu la dgn kak noor sifu masak ni :)
DeleteAlahai sedapnya menu dia=))))))
ReplyDeletenasi ayam je aine .. nmpk atas meja mcm banyak ya hahaha
DeleteHmm... padanlah lama tak update... pindah rumah rupanya. Lama nak tanya, Alia dah dapat sekolah dah? Ke aku tertinggal berita?
ReplyDeleteBaguslah jemput orang "bujang" makan... nak-nak yang hari-hari makan maggi. Kesian dia...
Aku ingat lagi hang la yang first sekali jamu kitaorg makan masa memula sampai Brunei. Cuak aku masa tu beb... muka hang punyalah garang! Hahaha... Muka je garang, hati baik...
bab pindah dah settle cuma phone & internet line belum ada. lambat gila kat sini ada yg sampai 2-3 bulan baru nak dapat. sementara waktu guna yg prepaid.
DeleteAlia baru semlm dapat confirmation sekolah ABA. September baru start. teruk waiting list sekolah kat sini!
mau tak garang Huda. sikit ka punya nervous nak jamu orang makan. ntah suka ka tak dah la tak reti masak. hahaha Kam tak makan ikan masin ka rupanya?
Salam Mala,bole abis k 2 ekor ayam tu? hehehe..
ReplyDeletewasalam Rahel,
Deletealhamdulillah habis. cukup2 sampai dinner :)
as-salam Mala
ReplyDeleteThey look so deilcious Mala..
wasalam ady,
Deletelama tak nmpk tup-tup ayam jugak kat sana ;-)
patut la sunyi sepi..sibuk pindah yee...
ReplyDeletesedap jer nnpk ayam tu...kalau makan ni mesti bertambah2...
pindah dah settle cuma kat rmh ni tak ada line talipon/internet. tu yg jarang nak online nak upload gambar lagi la ...
Deleteassalam
ReplyDeleteuntung jadi jiran dpt jiran cam Mala ni
nasi ayam sedap dan cepat nk sediakan ye Mala
wasalam sara,
Deletebiasa2 saja ni. alhamdulillah kita pun dapat jiran yg baik-baik belaka.
salam mala..amboiiiiiiiiiii menggoda selera i u .. nasi ayam u too
ReplyDeletesexy ek ayam tu ;-)
Delete