egg in toast

Bahan-bahan (untuk 1 set)
2 keping roti sandwich
1 telur
mentega (untuk di sapu pada roti)
serbuk lada hitam/putih
kicap
cookie cutter saiz besar atau gunakan apa-apa bekas bulat yang nipis contoh cawan atau bekas plastik

Cara-cara
1.Panaskan oven pada suhu 175C, ambil satu set roti (2 keping). Satu keping, diterap dengan cookie cutter dan sapu sedikit mentega. Pada kepingan satu lagi, disapu juga dengan mentega dan tabur serbuk lada hitam. Letak roti yang berlubang diatasnya, tekan2 sedikit supaya lekat.
2.Pecahkan satu biji telur dalam satu bekas. Kemudian tuang perlahan2 dalam lubang tadi.
3.Bakar dalam oven semalam 15 - 20 minit atau sehingga permukaan telur kelihatan 1/2 masak. Kemudian keluarkan dan boleh hidangkan sebagai sarapan. Drizzle dengan sediki kicap ;-)

MAHA International 2010

photos taken during our visit to MAHA 2010 at MAEPS, Serdang

must have thing at any expos

baja untuk orang malas ada tauke?



pokok idaman abah



geramnya....

boleh bakar kek selalu :)

pokok johor... tak kenal..

kambing paling handsome di MAHA2010



beli la saya .... lelong dari RM1,500.00

fairy bread

Ingredients

white bread

butter or magarine

 rainbow sprinkles

Method

1. Take out white bread, cut off the crusts. Or, leave them on.

2. Spread the bread slices evenly with butter or magarine.

3. Put sprinkles on top.
4. Slice in half, diagonally.
5. Baked until it is slghlty crispy or serve as it is.

chocolate rice version :-)

bun burger poket

resepi dari mamapanda

Bahan-bahan:
1 paket roti burger (6biji)
1 tin kecil sardin (di buang sos)
2 ula bawang ptih (dicincang)
1 labu bawang merah (dimayang)
1 biji cili hidup merah sebiji (hiris nipis)
sedikit mayonis
2 biji telur dikocok
sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara
1. Tumis sardin yang telah dilenyek, bawang dan cili . Tumis sekejap sahaja dan apabila sejuk lumur dengan mayonis.
2. Bun burger dibelah dua dan dibuat poket tengah-tengah. Masukkan inti sardin tadi.
3. Celup hujung poket yang terbuka dengan telur kocok dan tekapkan pada kuali yang telah diletak sedikit minyak. Tekan sedikit roti pada kuali supaya tidak menyerap minyak. Apabila telah tertutup poket boleh di angkat.

daging masak kicap

resepi dari seorang junior dan roommate Hasrina Bakar. daging pula adalah daging qurban pemberian dari jiran. thank you ladies.

tidak ada sukatan yang tepat. resepi agak2 :-)

Bahan-bahan

daging lembu

lada hitam kasar

kicap lemak manis

kicap pekat

cili kering *

bawang besar *

kulit kayu manis
bunga lawang

Cara-cara
1. Daging direbus hingga lembut dan toskan. Hiris nipis dan perapkan dengan lada hitam kasar dan sedikit kicap manis selama 1/2 jam.
2. Kisar bahan bertanda *.
3. Tumis bahan kisar dan masukkan kayu manis dan bunga lawang. Tambah kicap manis dan kicap pekat.
4. Masukkan daging yang telah di perap tadi dan perisakan garam dan gula jika perlu.

kek pisang gebu berkeju

resepi dari jintanmanis

Bahan-bahan
2 cwn tepung gandum
1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat
1 cawan gula
3 biji pisang yang telak dilenyek
1/2 cawan minyak jagung
esen vanila
2 biji telur
1 cawan keju cheddar parut (I added)

Hiasan
hirisan pisang
sedikit gula perang

Cara-cara
1. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder, gliss acuan kek dan panaskan oven 180darjah.
2. Kemudian, putar telur dan gula hingga kembang, masukkan esen vanila dan pisang, putar lagi dan kemudian masukkan tepung.
3. Masukkan keju parut dan gaul menggunakan spatula.
4. Hias dengan hirisan pisang dan tabur gula perang.

3.Akhir sekali baru masukkan minyak masak, curah dalam acuan kek dan bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit atau satu jam.

4. Setelah siap dibakar, keluarkan dari acuan dan sejukkan.



adunan yang telah siap di bancuh







baru keluar dari oven




setelah dipotong tak sempat raya :)



eid ul adha mubarak

image from google

Eid Mubarak to all Muslims on the occassion of Eid ul Adha

*the Feast of Sacrifice* which is tomorrow for Malaysia.

May Allah accept from us & you;
and accept the Hajj of all those who went to perform it.

Ameen.

currently reading

Kadang-kadang kita merasakan dugaan kitalah yang paling besar;

sedangkan ada banyak lagi orag lain yang diuji dengan dugaan yang jauh lebih dahsyat.

my husband bought this book for me. dia suruh baca, dia kata ramai yang membeli buku ni sampai minta di poskan ke oversea. dalam hati, best sangat ka buku ni. it is a motivasional book. penuh dengan masalah-masalah rumahtangga. mula-mula baca sampai pening kepala sebab penuh dengan masalah. macam baca Mingguan Wanita pulak.

the book is also recomended by Dato' Dr. Hj. Mohd. Fadzilah Kamsah. amat sesuai untuk dibaca oleh setiap mereka yang ingin berumahtangga, mereak yang sudah berumah tangga, ibu bapa dan mentua, guru-guru, pendawah, perunding motivasi, kaunselor dan mereka yang ingin menambah ilmu atau mencari perspektif segar dalam menangani isu rumah tangga.

Indahnya hidup tanpa derita

Penulis : Noor Laila Aniza Zakaria

Penerbit : Galeri Ilmu

Harga: RM21.00

I am currently on Chapter III - Episode 19. sebelum tidur baca 2-3 episod. semoga hidup kita lebih indah keesokkan harinya dan tanpa derita. إن شاء الله

chocolate banana cake

recipe from joyofbaking

Ingredients
2 cups granulated white sugar
1 3/4 cups  all-purpose flour
3/4 cup  cocoa powder
1 1/2 teaspoons baking powder
1 1/2 teaspoons baking soda
1/2 teaspoon salt
2 large eggs
1 cup mashed ripe bananas (about 2 medium sized bananas)
1 cup  warm water
1/2 cup  milk
1/2 cup corn, sunflower or canola oil
1 1/2 teaspoons vanilla essence

Method
1. Preheat oven to 180 degrees C and place rack in the center of the oven. Butter, or spray with a non stick vegetable spray, a 9 x 13 inch (23 x 33 cm) pan. Set aside.
In a large bowl whisk together the sugar, flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Set aside.
2. In another large bowl, whisk together the eggs, mashed bananas, water, milk, oil, and vanilla extract. Add the wet ingredients to the dry ingredients and stir, or whisk, until combined. You will notice that the batter is quite thin. Pour the batter into the prepared pan and bake for about 35 to 40 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
3. Remove from oven and let cool on a wire rack. When completely cooled, dust with icing sugar.

masak lemak ala cmelor

resepi dari cmelor

Bahan-bahan
2 ekor ikan selar kuning atau apa-apa ikan kegemaran
3 biji timun kecil atau nama saintifiknya (Cucunis sativus) - dibelah dua
4 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
3 biji cili kering*
3 inci lengkuas*
sedikit kunyit hidup*
2 keping asam keping
santan
garam dan gula

Cara-cara
1. Kisar semua bahan yang bertanda * sehingga lumat.
2. Sediakan periuk dan masukkan ikan, bahan yang dikisar tadi, asam keping, timun dan santan. Masaklah sehingga mengelegak dan sentiasa dikacau.
3. Apabila mengelegak perlahankan api , rasalah asam, garam dan gula sesuaikan rasa mengikut selesa masing-masing. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

donut

resepi dari skyblue

Bahan-bahan
3 1/2 sudu kecil yis segera (instant dry yeast)
1/4 cawan air suam
1 1/2 cawan susu segar, pada suhu bilik atau dipanaskan sedikit
1/2 cawan gula halus
1 sudu kecil garam
2 biji telur
1/3 cawan shortening/butter
5 cawan tepung gandum
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara
1. Masukkan air suam dan yis ke dalam mangkuk yang besar (mixing bowl), biar 5 minit atau sehingga berbuih.
2. Masukkan susu, gula, garam, telur, shortening/butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan.
3. Tutup mangkuk dengan kain lembab atau plastic wrap dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda.
4. Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Potong 'donut' dengan donut cutter.
5. Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda.
6. Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar kerana doh bahagian dalam tidak masak.
7. Toskan minyak. Salut degan gula halus semasa donut itu masih panas.

sambal petai apak

Resepi dari syahani

Resipi asal dari Puan Suryati Ahmad
Sambal ikan bilis + telur + petai .. a.k.a 'SAMBAL PETAI APAK'



Bahan-bahan
petai
telur
ikan bilis
bawang besar
cili kisar
garam & gula secukup rasa

Cara-cara:
1. Goreng petai seketika dan anagkat. Jangan terlalu lama kerana petai akan kecut.
2. Tumis cili kisar sampai garing dan masukkan gula sedikit supaya cili tadi tidak hangus. Masukkan garam  secukup rasa sbb ikan bilis dah masin.
3. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat, ikan bilis, petai & telur.
4. Kacau perlahan supaya telur tidak terlalu hancur. Padamkan api dan boleh dihidangkan.

sicilian orange cake

recipe from bisousatoi

Ingredients

250 g lightly salted butter, at room temperature, plus extra for greasing
250 g caster sugar
4 medium eggs
1 1/2 tsp finely grated orange zest
250 g self raising flour
85 ml freshly squeezed orange juice

For the icing:
125 g icing sugar
5 tsp freshly squeezed orange juice

Method:

1. Preheat the oven to 170C. Grease and line a 22-cm clip-sided round cake with non-stick baking paper. 2. Using an electric whisk, cream the butter and sugar together for 4-5 minutes until very pale. Beat in the eggs, one at a time, beating very well between each one, if necessary adding a spoonful of flour with the last egg to prevent the mixture from curdling. Beat in the orange zest. Add the flour all at once and mix in well, then slowly mix in the orange juice.
3. Spoon the mixture into the prepared tin and bake on the middle shelf of the oven for 45-50 minutes or until a skewer, inserted into the centre of the cake, comes out clean. If it starts to brown too quickly, cover loosely with a sheet of lightly buttered foil.
4. Leave the cake, in its tin, to cool on a wire rack, then carefully remove the sides and base of the tin and peel off the paper. Put it onto a serving plate.

For the icing, sift the icing sugar into a bowl and stir in the orange juice until you have a spreadable consistency. Spread it over the top of the cake, letting it drip down the sides, and leave to set. Serve cut into slices, and store any leftovers in an airtight container.