kelmarin punya lunch .....
Bahan-bahan
1 ekor ikan merah - siang dan cuci bersih
1 biji bawang besar - hiris bulat
2 ulas bawang putih - hiris
1 inci halia - hiris
2 batang serai - hiris
2 - 3 biji cili padi - hiris
1 biji limau - belah dua
1/2 cawan air
sos ikan
garam dan gula secukup rasa
sedikit minyak masak
daun ketumbar
1 biji tomato
Cara-cara
1. Lumur ikan dengan sedikit lada sulah dan garam. Sumbat sedikit bahan hiris ke dalam perut ikan dan letak di atas pinggan tahan panas.
2. Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumis lebihan bahan hiris sehingga wangi dan letakkan sedikit air, sos ikan dan perah asam limau. Perisakan dengan sedikit garam dan gula.
2. Tuang ke atas ikan dan masukkan ke dalam periuk kukus. Kukus sehingga masak. Keluarkan dari periuk kukus dan letak tomato dan daun ketumbar.
as-salam Mala
ReplyDeletelook delicious ikan merah kukus ala thai ni..blh di cuba...tq Mala..
wasalam ady, do try this recipe. ringkas, senang dan sedap.
DeleteSalam Mala...
ReplyDeletekalau ikan stim memang kesukaan kite...sedap kuahnya tu..
kuahnya kita hirup!
Deletewahhh bestnye...meleleh air liur abis basah baju kita,,;-)
ReplyDeleteeh! mai dekat nak tlg lap :-)
Deletemakan rantah pun sedap..huhu
ReplyDeletesemestinya .. slurp!
Deleteikan merah ni buat sup pun sedap kan. aduhh kalau la dapat y segar best nyerr.. mcm dalam gambo tuuu
ReplyDeletebetul izah. selalu juga buat sup ikan guna ikan merah ni.
Deletehang punya pasai la aku sekrg masak suka guna sos ikan.. :P
ReplyDeletehahaha ya ka? jgn boh byk2 tau!
Delete