chocolate walnut brownies

 

tengahari ni ada gathering dengan kawan-kawan yang sama-sama pernah kerja dan tinggal di Brunei.

pagi-pagi ni lepas subuh terus turun ke dapur. kemas-kemas apa yang patut, basuh baju, lipat baju. dah siap semua kita pun start buat brownies sebagai buah tangan.

resepi ni di kongsi oleh Huda (dengan sedikit perubahan cara-cara buat) yang sama-sama di Brunei dulu. terlebih rajin ... brownies ni telah di make up sikit  :-) potong siap-siap senang nak makan nanti.

resepi dari hudaahsin

Bahan-bahan (9"x13")
1 cwn mentega tanpa garam (230g) (I used salted butter)
1 1/2 cwn brown sugar

4 biji telur
1sb esen vanilla

1 cwn tepung
1/2 cwn serbuk koko
1/2 st baking powder
1/2 st garam halus (omit)

1/2 cwn walnut - dicincang

Cara-cara
1. Panaskan oven pada 180C. Sediakan loyang 9" x 13" dan lengser dengan mentega.
2. Pecahkan telur dalam mangkuk dan tambahkan esen vanilla. Pukul sekadar telur pecah dan bercampur dengan esen vanilla.
3. Dalam mangkuk berasingan ayakkan tepung, serbuk koko, baking powder dan garam halus.
4. Cairkan mentega dan angkat dari api.
5. Masukkan gula. Gaul rata sehingga campuran agak sejuk sedikit.
6. Masukkan campuran telur dan gaul rata.
7. Masukkan campuran tepung dan gaul rata.
8. Masukkan walnut dan gaul rata.
9. Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 20 - 25 minit. Sejukkan dan siap untuk dihidang.
.
.
.
.
ttfn
mala