kari sardin

sarapan pagi ni roti boom cicah dengan kari sardin

Bahan-Bahan
1 biji bawang besar - hiris bulat
3 ulas bawang merah *
2 ulas bawang putih *
1/2 inci halia *
2 biji ubi kentang dipotong dadu
1 biji tomato di hiris
1 tangkai daun kari
1 paket kecil serbuk kari ikan (di bancuh dengan air)
1 tin besar sardin makerel
sedikit air asam jawa
sedikit minyak masak
sedikit garam

Cara-cara
1. Tumbuk hancur bahan-bahan bertanda *. Panaskan minyak.
2. Tumis bahan yang ditumbuk bersama bawang besar dan daun kari sehingga wangi.
3. Masukkan serbuk kari dan air. Biar mereneh dan pecah minyak.
4. Masukkan kentang, air, dan garam. Masak hingga kentang empuk.
5. Masukkan air asam jawa dan sardin. Biar hingga mendidih dan sebati.

Sedia untuk dihidang bersama roti.